pindang gomyang indramayu
pindang gomyang indramayu
Xbank Jakarta

Meetjourney – Kuliner nusantara memang sangat beragam sekali ya sobat. Kalian bisa mencicipi berbagai jenis masakan dengan rasa yang sangat variatif dan pastinya lezat sekali. Bahkan sobat kuliner sampai bisa memilih lho mau mencoba rasa masakan yang manis, gurih atau juga pedas. Bahkan setiap daerah juga memiliki kuliner khas yang tidak ada duanya lho. Salah satunya adalah Indramayu yang sangat terkenal dengan kuliner Pindang Gombyang Indramayu yang super lezat.

Bahan dasar yang digunakan untuk memasak menu kuliner yang satu ini adalah ikan laut sobat. Jadi sangat cocok bagi sobat kuliner yang mulai jenuh dengan olahan-olahan ikan laut begitu-begitu saja ya. Rasanya yang lezat dan sangat khas pasti membuat sobat kuliner ketagihan untuk mencicipinya.

Kelezatan Pindang Gombyang Indramayu Sangat Menggoyang Lidah

Pindang Gombyang Indramayu
Santap Gurihnya Pindang Gombyang Indramayu

Seperti yang sudah sobat ketahui, bahan dasar pindang ini adalah ikan laut yang masih segar. Ikan laut sendiri memiliki banyak sekali kandungan gizi penting untuk kesehatan tubuh sobat. Gizi-gizi tersebut sangat baik terutama bagi anak-anak yang masih dalam proses pertumbuhan. Pindang Gombyang Indramayu ini bisa sobat jadikan pilihan ya jika si kecil bosan dengan olahan ikan laut.

Ikan yang digunakan untuk menu kuliner ini adalah Ikan Manyung yang sering dimasak warga sekitar bagian kepalanya saja sobat. Ikan ini akan dimasak dengan berbagai jenis rempah yang kaya rasa sobat. Jadi jika sobat mencicipinya akan merasakan sensasi rasa pedas, asam, gurih bercampur menjadi satu. Pasti sangat cocok sekali ya sobat rasa gurihnya untuk menemani makan satu porsi nasi hangat.

Kuliner Yang Kaya Nutrisi

Boleh di Coba Nih......
Boleh di Coba Nih……

Sobat kuliner pasti sudah tahu ya kalau bahan dasar Pindang Gombyang Indramayu ini menggunakan ikan laut yang kaya gizi. Kandungan di dalam ikan laut sendiri sangat baik sobat untuk pertumbuhan anak dan meningkatkan kecerdasanya. Untuk lebih memaksimalkan manfaatnya, sobat kuliner bisa lebih intensif memberikan makanan yang bergizi seperti ikan laut saat umur keemasan ya, yaitu sekitar umur 3 sampai 5 tahun.

Kandungan ikan laut yang berupa Omega 3, Omega 6, Vitamin B kompleks, Vitamin A dan D, Taurin dan juga Selenium sangat baik untuk usia anak masa keemasan. Apalagi kadar lemak dalam ikan laut juga rendah sobat, jadi jangan ragu untuk memberikannya ke si kecil ya. Tentunya sobat kuliner juga dianjurkan ya untuk mengkonsumsi Pindang Gombyang ini. Agar kebutuhan nutrisi tubuh sobat terpenuhi dengan baik.

Asal Usul Pindang Gombyang

Sobat kuliner memang daerah Indramayu berlokasi di daerah pesisir. Jadi sebagian besar pekerjaan warganya adalah sebagai nelayan. Dari hasil nelayan itu mereka rata-rata mendapatkan Ikan Manyung. Nah mereka mengolah daging ikan tersebut menjadi Jambal Ikan Asin dan hanya menyisakan kepala ikan saja. Daripada dibuang atau dijual murah, warga akhirnya mengolahnya menjadi masakan pindang ini. Bahkan resepnya sudah turun termurun lho sobat.

Sebenarnya warga sekitar belum berani membuka sebuah warung dengan menu pindang ini sobat, karena tidak menarik. Akhirnya ada salah satu warga yang menjualnya dan mendapat respon positif dari pecinta kuliner. Nah, nama Gombyang sendiri ternyata memiliki makna kuah yang melimpah sobat. Dalam seporsi Pindang Gombyang memang kuahnya banyak sekali sampai merendam ikannya. Pengolahan warga yang sangat baik membuat rasa amis dari ikan ini hampir tidak ada sobat. Jadi jangan lupa jika sedang di Indramayu, bisa mencoba wisata kuliner Pindang Gombyang Indramayu yang kaya rasa ini ya.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.